お酒の美容・健康成分
こんばんは。
中野のダーツバーLINXの池上です。
赤ワインに含まれるポリフェノールの抗酸化の
影響でワインをよく飲むフランス人は
健康な高齢者が多いなど健康効果が期待される
お酒ですが、実は美容に関する効果でも
注目されています。今回は、美容や健康に
おすすめのお酒の成分をまとめました。
■アミノ酸
健康や良質な睡眠に関連するアミノ酸ですが、
実は白ワインよりもシャンパンには多く含まれ
ています。炭酸を後から加える安価な
スパークリングワインにはない特徴ですが、
シャンパンの長期間の二次発酵の過程で
アミノ酸成分が多く抽出されるそうです。
■コウジ酸
日本酒の製造に関わる杜氏さんの手は
労働にも関わらずキレイということで、
日本酒を活用した化粧品も数多く販売されて
います。実は日本酒に含まれる「麹」には
シミやくすみの原因物質をできにくくする
「コウジ酸」が含まれているので、
美白用コスメにも使われています。
■レスベラトロール
ポリフェノールの一種・レスベラトロールは、
アンチエイジング分野でも注目されており、
美容にも役立つ成分として知られています。
白ワインと異なり、赤ワインは製造時に
皮や種も一緒に絞るため、
ポリフェノールが多いという特徴があります。
■ウロキナーゼ
プリン体が比較的少なく、糖質が低いため
太りにくいお酒と言われる焼酎ですが、
他にも注目したい成分があります。
それが、特に芋焼酎や泡盛に多く含まれている
ウロキナーゼというもので、血液サラサラに
関係があるようです。
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