焼酎の特徴
こんばんは。
中野のダーツバーLINXの池上です。
愛好家の多い焼酎ですが、
使用される原料によって特徴が異なります。
今回は、各種類ごとの大まかの特徴について
ご紹介いたします。
■米焼酎の特徴
米焼酎は、お米の甘みと芳醇な香りが特徴の
蒸留酒です。お米の旨味を感じつつも
スッキリとした口当たりが特徴です。
まろやかな口当たりなので、
あっさりとしたお料理にもマッチします。
■芋焼酎の特徴
九州産が有名な芋焼酎は、さつまいもを使用
しているため、独特の甘みが特徴です。
香りとコクの強いので、ピザなどのしっかりと
した風味の料理と合わせても負けません。
■麦焼酎の特徴
麦焼酎は、麦を原料として使用した蒸留酒で、
香ばしさはあるもののクセがなく飲みやすい
味わいです。蒸留の仕方によって、
香ばしさを生かした味やマイルドな風味に
変化するのも麦焼酎の特徴です。
■泡盛の特徴
泡盛は、タイ米と黒麹を使用した沖縄特産品の
強い甘みと濃厚な香りや味わいのある
米焼酎です。アルコール度数は30%前後と強め
なので、アルコール度数を調整しやすい
水割りで召し上がるのもおすすめです。
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